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说到中央厨房，想到的是少用工、快餐、统一包装、味道一般、有点像“大锅饭”。现在中央厨房“大锅饭”的命运已经被打破，这也是必然的结果

中央厨房使得中餐的标准化生产成为可能，降低了企业的运营成本。与传统的中餐厨房相比，中央厨房的优势在于中餐的分拣、洗涤、切割、烹饪等复杂加工要素的产业化和标准化。而且大部分菜肴都是速冻真空包装，具有保存时间长的特点

检查自动米饭生产线设备、操作箱，控制设备的运行方向。设备出厂前已通过系统调试。如果是在前进方向，所有电机都应该在前进方向。

　　如果自动米饭生产线设备方向相反，只需改变电源的顺序即可。然后逐一检查确认运行方向。检查并调整各限位开关的位置和动作状态，